Per gli amanti delle ghiottonerie naturali per i loro mici, consiglio questo tortino speciale, inviatomi da Olimpia in occasione del primo compleanno della sua gattina Ponyo.

Torta di tonno per il compleanno di Ponyo

 Ingredienti

Tonno in olio d’oliva, biologico

Bustina pollo e bianchetti Almo o Nature

Pane a lievitazione naturale grattato (forno macrobiotico)

20 croccantini Almo o Nature per guarnire

 

Scolare bene e frullare il tonno insieme al pollo e bianchetti (o altro scegliendo tra i prodotti con poca acqua o brodo)

Aggiungere eventualmente pane grattato per consolidare l’impasto

Inumidire una tazza, una ciotola od un contenitore di vetro della forma desiderata

Mettere del pane grattato nella forma inumidita e fare aderire uno strato di pane sulle superfici interne

Eliminare l’eccesso

Versare nella forma l’impasto frullato premendo bene con cucchiaio rifinendo la superficie col pangrattato.

Capovolgere la forma su un piatto dando colpetti per staccare la torta

Guarnire a piacere con i croccantini  

 

N.B. Una volta pronta, stare attenti perché non si riesce ad avere il tempo per fare le foto di compleanno..

 

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